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分類：食 用 保 健
有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念
有毒~蛋汁中不可先加入鹽巴
各位會下廚的朋友..注意啦!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中,聽到
烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴 ,
因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』, 有毒！
所以..蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧 !
記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人
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